Beijos Nordestinos

Ingredientes: 

• 1 copo(s) de leite
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1/2 kg de açúcar
• 4 unidade(s) de gema de ovo
• quanto baste de açúcar cristal

Modo de Preparo: 

• Ferva o leite junto com a essência de baunilha.
• Depois de frio, Coe o leite e adicione o açúcar.
• Leve ao fogo para ferver.
• Quando a calda estiver em ponto de fio brando, Deixe esfriar e junte as gemas
• Leve novamente ao fogo, Até obter uma massa homogênea e consistente. faça bolinhas passando-as em açúcar cristalizado.