Bolo de banana com calda

Ingredientes:

• Massa:
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de óleo
• 6 bananas nanicas maduras
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar a forma
• 4 ovos
• Calda:
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de água

Como preparar:

Unte a forma com óleo e farinha. Prepare a calda como se fosse para pudim, misturando a água e o açúcar no fogo baixo, mexendo sempre. Reserve. Bata o óleo com uma banana nanica no liquidificador e reserve. Coloque a farinha de trigo. o açúcar e os ovos em um recipiente e bata a mistura à mão. Adicione o óleo batido no liquidificador com a banana e misture tudo com o fermento. Reserve. Forre a forma untada e enfarinhada com a calda e pique as cinco bananas restantes em tiras, colocando-as sobre a calda. Adicione a massa por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 8 porções