Bolo de creme de arroz

Ingredientes:

• 1 pacote (200 gramas) de creme de arroz (farinha de arroz)
• 1 xícara de (chá) de manteiga
• Farinha de trigo polvilhada
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 5 ovos
• Para Untar:
• Manteiga ou margarina

Como preparar:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C). Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa e leve. Junte os ovos, um a um, batendo bem. Acrescente a farinha de arroz e bata novamente até misturar bem. Coloque numa forma de buraco no meio, com 20 cm de diâmetro, untada com a manteiga e polvilhada com a farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido até que, enfiando-se um palito na massa, ele saia limpo e seco.

Rendimento: 6 a 8 porções