Bolo de goiaba

Ingredientes:

• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de água
• Para Untar:
• Margarina e farinha de trigo
• Para Decorar:
• 1 xícara de (chá) de goiabada cremosa
• Cobertura:
• 1 xícara de (chá) de suco de goiaba concentrado
• 1 lata de leite condensado

Como preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente os demais ingredientes, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno e regue com os ingredientes da cobertura misturados. Decore com a goiabada, embrulhe em papel alumínio e sirva gelado.

Rendimento: 25 unidades