Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

• Massa:
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 copo (americano) de chocolate em pó
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de água fervendo
• 1 copo (americano) de açúcar
• ½ copo (americano) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• Cobertura:
• 3 colher (sopa) de glucose de milho oumel
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar
• ½ copo (americano) de cacau em pó ou chocolate em pó
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1 copo (americano) de água
• 1 pitada de sal

Como preparar:

Massa: 
Misturar tudo com uma colher de pau, até formar bolhas na massa. Colocar em uma forma untada e levar ao forno médio preaquecido por 50 minutos ou até que espetando com um palito ele saia limpo. Desenformar ainda quente.

Cobertura: 
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. Aplicar no bolo ainda quente. O cacau deixa a calda bem escura e a glucose de milho contribui para o brilho. O sabor da cobertura é diferenciado quando se utiliza mel no lugar da glucose de milho