Cajuzinho

Ingredientes: 2 ½ xícaras de chá de amendoim torrado e moído fino ¾ de xícara chá de açúcar 3 colheres (sopa) de nescau 2 claras 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo: Junte o amendoim, o açúcar, o nescau e as claras e misture bem, vá acrescentando o leite aos poucos e continue amassando até ter uma massa fácil de modelar. Faça os cajuzinhos e enfeite-os com um amendoim inteiro. Passe o cajuzinho no açúcar refinado e coloque-os nas forminhas de papel. Rende aproximadamente 35 unidades.