Doce de goiaba

Ingredientes:

• 3 xícara de açúcar
• 1 e ½ quilos de goiabas

Como preparar:

Lavar bem as goiabas e cortar ao meio. Retirar o miolo e descascar. Cortar em tirinhas e colocar numa panela grande. Cobrir com o açúcar e levar ao fogo baixo mexendo sempre por 1 e ½ hora ou até que tenha reduzido de volume e esteja soltando do fundo da panela. Retirar e transferir para uma compoteira. Servir com queijo. Rendimento: 8 a 10 porções (1,3 quilos de doce)