Bife de carne moída

Ingredientes: 

• 1kg de carne moída
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 dentes de alho espremidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar
• Arroz ou risoto para acompanhar
• Molho:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: 

• Em uma tigela, misture os ingredientes até obter uma massa.
• Forme os bifes com porções da massa,achatando com as mãos.
• Frite em óleo quente até dourar.
• Para o molho, em uma panela,coloque o azeite,o alho,a cebola e deixe fritar por 5 minutos.
• Adicione o tomate,a salsa,sal e pimenta.
• Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Coloque os bifes nos pratos,despeje molho por cima e sirva acompanhado do arroz ou risoto de sua preferência.