Bruschetta de abobrinha

Ingredientes:

• 1 abobrinha ralada
• 1 colheres de (sopa) de alcaparras
• 1 colher de (sopa) de manjericão picado
• 100 gramas de queijo de minas ralado
• 5 colheres de (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal à gosto

Como preparar:

Numa panela, refogue os dentes de alho em 5 colheres de (sopa) de azeite. Junte a abobrinha ralada e deixe secar um pouco. Adicione a colher de (sopa) de alcaparras. a colher de (sopa) de manjericão picado, sal à gosto e o queijo de minas ralado. Retire do fogo. Coloque a mistura sobre 8 fatias de pão italiano e leve ao forno cerca de 15 minutos. Sirva em seguida