Bife Rolê à Palermo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• 6 bifes de alcatra ou contra filé
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 50 g de presunto cozido Perdigão
• 1/2 xícara de salame Perdigão picado(ou chesterella com tomate seco Perdigão)
• 2 fatias de pão de forma cortado em quadradinhos
• Sal
• Pimenta do reino
• Noz moscada
• Óleo, manteiga ou margarina

Modo de Preparo

• Doure a cebola no óleo quente.
• Junte a salsa, o presunto, o salame, o pão e os temperos.
• Mexa bem e deixe alguns minutos em fogo médio.
• Bata os bifes e divida o recheio entre eles igualmente.
• Amarre com linha.
• Frite-os na manteiga até que a carne doure de todos os lados.