Doce de Mandioca com Coco

Ingredientes

• 1/2 kilo mandioca cozida cortada em pedaços
• 1 vidro de leite de coco
• 200 gramas de coco ralado fresco
• 1 caixinha de creme de leite Mococa
• 200 gramas de açúcar
• 100 gramas de coco ralado fresco para polvilhar

Modo de Preparo

Em um recipiente misture leite de coco com o coco ralado e creme de leite e açúcar. Leve ao fogo até engrossar.

Deixe esfriar. 

Em um refratário coloque a mandioca em camadas a seguir coloque a mistura. 

Polvilhe com o coco ralado leve a geladeira por 30 minutos.

Rendimento

8 porçoes