Torta de Coco

Ingredientes

Pudim:

• 01 litro de leite,
• 01 lata de leite condensado,
• 03 gemas,
• maisena para engrossar o pudim,
• 01 lata de creme de leite. 

Cobertura:

• 02 xícaras de chá de açúcar,
• 01 pacote de coco ralado branco. 

Modo de Preparo

Leve o leite ao fogo junto com as gemas e cozinhe um pouco até começar a ferver, dissolva a maisena e junte aso poucos ao leite e vá cozinhando até engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar bem sem parar de mexer. Desligue o fogo junte o leite condensado misture, junte o creme de leite e misture. Coloque em uma refratária e deixe esfriar.  

Enquanto isso faça a cobertura. Coloque o açúcar para derreter um pouco , junte o coco ralado e deixe escurecer, fica corcante. Coloque por cima do pudim já frio e leve para a geladeira.

Rendimento

10 a 12