Bolo de milho com coco

Ingredientes:

1 lata de milho verde
100 g de manteiga
1 copo de fubá
3 ovos
1 vidro (pequeno) de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar

 

Preparação:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador (não se esqueça de escorrer antes a água da lata de milho). Despeje em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.