Broas dos Santos com Nozes

Ingredientes:

1. 1 kg de farinha
2. 400 gr de açúcar amarelo
3. 3 colheres de sopa de mel
4. 3 ovos
5. leite para amassar
6. 1 colher de chá de sal
7. 30 gr de erva doce
8. 1 colheres de sobremesa de canela
9. 1,5 dl de azeite
10. sementes de sésamo q. b.
11. nozes q.b.
12. açúcar q. b.

Preparação:

1. Põe-se a farinha num alguidar e junta-se o azeite a ferver e os restantes ingredientes. Amassam-se muito bem com as mãos.
2. Tendem-se bocadinhos de massa que se pincelam com gema de ovo. Em cima de cada broa coloca-se uma metade de uma noz e salpicam-se com sementes de sésamo e açúcar. Vai ao forno quente a cozer cerca de 20 minutos.