Biscoitos Areias

Ingredientes:

1. 250g de farinha
2. 100g de banha
3. 50g de manteiga
4. 50g de açúcar
5. Açúcar para passar
6. Canela em pó para passar
7. Película aderente
8. Papel vegetal

Preparação:

1. Misture e peneira a farinha, o açúcar e deite para uma tigela.
2. Junte a banha e a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter um género de areia grossa.
3. Molde uma bola com a mistura, envolva-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 15 minutos.
4. Ligue o forno a 160ºC e entretanto molde bolinhas do tamanho de uma noz com a mistura anterior, coloque-as no tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, achate-as ligeiramente com um garfo passado por farinha e leve ao forno durante 12 minutos ou até que fiquem cozidas mas ainda bastante claras, como vê na foto.
5. Retire as areias do forno, deixe-as arrefecer um pouco, depois passe-as por uma mistura de açúcar e canela e sirva-as decoradas a gosto.