Bolo de Banana e Queijo Creme

Ingredientes:

1. 3 ovos
2. 120g de açúcar
3. 110g de manteiga
4. sal fino q.b.
5. 150g de farinha
6. 1 colher de chá de fermento em pó
7. 160g de banana
8. 100g de queijo  creme para barrar

Preparação:

1. Unte uma forma de bolo e polvilhe-a com farinha.
2. Entretanto bata o açúcar com a manteiga e o sal.Junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento, mexendo sempre com a colher de pau.Noutro recipiente envolva as bananas bem esmagadas com o queijo. Adicione este preparado ao creme anterior. Deite a massa na forma e leve o bolo a cozer em forno médio (180ºC) coberto com uma folha de papel vegetal, durante 15 minutos. Reduza a temperatura do forno (160ºC) e prolongue o tempo da cosedura por mais 40 minutos.
3. Sirva morno com uma chávena de chá.