Bolo de laranja diet

Ingredientes: 1 laranja pêra com casca (bem lavada) ¾ xícara (chá) de óleo vegetal 3 ovos 2 xícaras (chá) de adoçante granular 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Calda: 3 ½ xícara (chá) de suco de laranja 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 2 colheres (sobremesa) de amido de milho cravo da índia

Modo de preparo: Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e adoçante. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia dietéticos. Calda: Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar. Sirva com o bolo.