Filé mignon ao molho de gorgonzola

 

   Ingredientes 

 

•    1 kg de filé mignon
•    Tempero a gosto
•    2 colheres de manteiga
•    1 cebola
•    200 ml de vinho branco seco
•    300 g de gorgonzola
•    1/2 lata de creme de leite sem soro 
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        Modo de Preparo

1. 1. Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
2. 2. Frite até dourar e reserve
3. 3. Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
4. 4. Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
5. 5. Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
6. 6. Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
7. 7. Junte a carne e sirva  
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11. Tempo de preparo 20min
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13. Rendimento 8 porções